📁 白酒知识
共 14033 篇如何从葡萄酒的颜色初步判断葡萄品种？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4005
你知道如何用眼睛区分佳美(Gamay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)吗?其实，葡萄酒的颜色可以给我们传递很多信息，如这款酒的酿酒葡萄品种是什么，风味如何? 本文简单介绍常见品种在酒液中呈现的颜色，从而初步判断...
数据告诉您一瓶进口酒的最终税率有多高！
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4045
进价只有数十元的进口红酒，为何一到国内标价就直线上升?今天，给大家算一笔账，看看一瓶进口红酒除了进口环节要交税之外，到达消费者手上还有什么税要交! 先来简单回顾一下进口环节的各种税费： 根据我国税法相关规定，...
国酒还是洋酒？跟对的人喝对的酒
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4120
“天若不爱酒，酒星不在天，地若不爱酒，地应无酒泉，天地即爱酒，爱酒不愧天。”东方的诗仙李白这样以不愧天为己任地去爱酒。这位斗酒诗百篇的才子在酒的灵感下，创作出了大量脍炙人口的诗歌。 “没有葡...
当今世界最大的迷?为什么越来越多的人喜欢藏酒？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4354
距今700多年前，公元1284年，元帝国统治了金帝国的土地，1292年元帝国完成了对宋帝国广大领土的占领。根据历史学家们的考证，在元朝统治中原大地的八十多年里，蒸馏提纯后的烈性白酒逐渐击败了过往的低度酒，成为了华夏子民的杯中爱宠，并从...
小谈酿酒葡萄采收
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4214
金秋9月，又是五谷丰登、瓜果飘香的季节。在北半球的不少产区，葡萄采收已经陆续拉开了帷幕，葡萄园里到处可见酒农们忙碌的身影，一串串葡萄被采摘下来，运往酒庄铸成佳酿。在葡萄酒诞生的整个历程中，采收其实扮演着非常关键的角色，对成酒的品质影响...
揭秘葡萄酒酿造工艺浸渍的过程
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4488
在酿酒术语中，浸渍(Maceration)指的是对葡萄进行萃取的过程。在酿酒师把葡萄的表皮、果籽和果梗浸泡在葡萄汁中时，葡萄本身的颜色、香气、化合物及单宁(Tannin)便被萃取出来，从而使最终酿成的葡萄酒颜色更深，香气更浓，化合物和...
探秘法国香槟产区的美景与人文
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4262
英国著名的政治家丘吉尔(Churchill)说：“胜利时你应该得到香槟(Champagne)作为奖赏，失败时你需要它来一醉方休。”英国唯美主义作家和诗人奥斯卡·王尔德(Oscar Wilde)曾说...
巴塔哥尼亚：阿根廷的黑皮诺天堂
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4567
在许多人眼中，黑皮诺(Pinot Noir)是世界上最好的酿酒葡萄之一，但这种喜寒的品种有着变化莫测的个性，因此市面上优秀年份的黑皮诺葡萄酒一般都比较少见，即便有，价格也并不友好。正是由于其“傲娇”的性格，以及...
去除红酒渍的5个小诀窍
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4301
传说，神圣罗马帝国的奠基人查理曼大帝(Charlemagne)非常喜欢喝葡萄酒，但是每次喝红葡萄酒的时候，他那长长的白胡子上就会染上红酒渍。大帝的第四任夫人认为红葡萄酒会染脏他的胡子，有失国君威严。因此，大帝一声令下，将一块葡萄园内的...
为何敬酒、罚酒都需连喝三杯？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4222
你来晚了，罚酒三杯吧”，“三杯为敬，不然可不诚心哦”。生活中，经常会有因为未能按时赴约被要求罚酒，为什么酒桌上会有连喝三杯的礼节呢? “酒过三巡，菜过五味”是很多文学...
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