📁 白酒知识
共 14033 篇诗心刘伶测评：简约其表 情怀其中 暗香其心
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4354
白酒从诞生之日起，就与我国传统文化产生了千丝万缕的联系，而酒与诗歌的融合更是留下了浓墨重彩的一页。说中国是一个以诗酒传世的古国，应该一点也不为过。所谓以诗抒情借酒抒怀，有诗必有酒，无酒不成诗。今天酒评网旗下轻酌测评室，就来为酒友们测评...
品鉴葡萄酒术语概览
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4378
itterness(苦涩) 形容词乃bitter。适量的涩乃精于葡萄酒者的心头好。但过犹不及，bitterness指的正是过于苦涩的情况。苦涩味的来源是单宁，亦即葡萄果皮。产生过度苦涩多因未臻全熟便摘下的葡萄果实，此情况常发生于低价葡...
突尼斯葡萄酒 你见过吗？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4169
对突尼斯(Tunisia)有几分印象的人，可能知道这是一个集海洋、沙漠、山林和古文明为一体的北非国家，但是很少有人知道，这里居然也出产葡萄酒。事实上，突尼斯可以称得上是一个葡萄酒历史悠久的国家，酿造史可追溯到2,000多年前。并且，突...
原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒怎么判断
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4345
原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花缭乱，到底各自都是何方神圣?别着急，先坐下来喝一杯，我们来顺一顺。 原浆酒 原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液...
陈年葡萄酒升华的魅力
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4234
波特酒这种加强型葡萄酒可以存放几十年甚至上百年。加强型葡萄酒之所以有这么久的陈年潜力，是因为里面加入了酒精，它的酒精度数比一般的静止葡萄酒要高。对于葡萄酒来说，影响其陈年能力的因素还包括单宁和酸度。 一般来讲，葡萄酒...
一瓶葡萄酒的寿命知多少
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4215
我们总是听到一些葡萄酒的专业人士评判一款酒时会说“这款酒不能再陈年了要赶紧喝掉”或者是“这款葡萄酒还有陈年潜力”，陈年潜力这一指标到底指的是什么?葡萄酒到最终是像所有生物一样死掉吗?对于...
了解葡萄酒的专业词汇
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4064
今天我们介绍一些葡萄酒的专用词汇，学习了这些词汇可以帮助我们在品鉴葡萄酒时更好的去描述葡萄酒…… 平衡Balance： 平衡一词对于我们最直观的感受就是一款葡萄酒的味道恰到好处，各...
如何甄别变质的葡萄酒？
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4135
朋友小聚或是贵客来访，挑选一瓶好酒助兴总能锦上添花。然而葡萄酒作为一种“有生命的液体”，其品质并非在装瓶时就已确定，运输和储存的不当都会对质量造成影响。因此作为主人，在你热情地向客人展示自己的珍藏之前，需要先检...
消费者对葡萄酒的7大误解
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4421
葡萄酒越来越受消费者青睐，但却缺乏必要的知识。在人们对于葡萄酒的消费观念中，存在很多误会，如果不注意，可能有损优雅形象。 误解1：葡萄酒年份越久越好 我们所熟知的金门高粱，大家常用这样一句俗语：酒是陈的香。存放的时间越...
葡萄酒侍酒温度小方法
白酒知识 📅 07-30 👁️ 4654
在葡萄酒品鉴中，温度是一个"永恒"的话题。无论是在葡萄酒的储藏过程中，还是在侍酒时，温度都至关重要。适宜的储藏温度和侍酒温度最能完整保持葡萄酒的品质，充分表现葡萄酒的风味和香气。 关于葡萄酒最理想的侍酒温度...
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